Брусника: польза и вред для организма

10.12.2018 Лекарственные растения

Вечнозеленым кустарником с красными ягодами по праву называют брусникой. Некоторые говорят, что это ягода бессмертия, ведь в ней содержится огромное количество полезных свойств, которые оказывают положительное влияние на здоровье человека.

Содержание

Состав и калорийность

Состав и калорийность

Брусника обладает огромной пользой для организма человека и используется для лечения многих заболеваний благодаря богатому химическому составу.

Содержание пищевых веществ на 100 грамм

НутриентКоличествоНорма%от нормы в 100 граммах% от нормы в 100 ккал100% от нормы, в граммах
Калорийность46 кКал1685 кКал2,75,93663
Белки0,7 г76 г0,9210859
Жиры0,51 г60 г0,811,712001
Углеводы8,2 г213 г3,918,512576
Пищевые волокна2,5г21 г12,5227,21801
Вода87 г24033,617,82795

Витамины, макро и  микроэлементы

НутриентКоличествоНорма%от нормы в 100 граммах% от нормы в 100 ккал100% от нормы, в граммах
Витамин В 10,01 мг1,51 мг0,71,515003
Аскорбиновая15 мг91 мг16,736,31602
Витамин А8 мкг903 мкг0,9211253
Бета Каротин0,05 мг5 мг12,2110003
Рибофлавин0,02 мг1,81 мг1,12,49002
Калий91 мг2503 мг3,617,82780
Магний7 мг401 мг1,83,925716
Кальций25 мг10062,55,44006
Железо0,4 мг18 мг2,24,84501

Полезные свойства

Полезные свойства

Пользой обладают не только ягоды брусники, а также побеги и листья растения.

Ягоды

Ягоды брусники можно встретить во многих блюдах.

Из плодов варят компоты, варенье, добавляют их в выпечку, а также готовят соусы для мяса.

Полезные свойства ягод известны людям  с незапамятных времен. Эта целебная ягода настоящий природный лекарь.

  • Утоляет жажду.
  • Нормализует зрение.
  • Снимает отеки.
  • Облегчает состояние жара при простуде и лихорадке.
  • Восполняет дефицит питательных веществ в организме.

Побеги

Из побегов брусники получаются настои, которые помогают при головных болях, простудных заболеваниях, так же побеги утоляют боли у женщин.

Листья

Листья
  • В листьях растения содержатся дубильные вещества, и много различных кислот.
  • Они оказывают вяжущее действие.
  • Листья брусники содержат белок, который хорошо усваивается.

Польза брусники для организма человека

Польза брусники для организма человека

Для женщин

Существует огромное количество рецептов из брусники для поддержания здоровья женщины.

  • Брусника улучшает репродуктивную систему.
  • Ягода ускоряет процесс зачатия, нормализирует гормональный фон.
  • Бороться с циститом можно так же при помощи брусники, растение обладает мочегонным действием.
  • Ягоды действуют в качестве седативного средства.
  • При употреблении женщины брусники цвет лица становится лучше.
  • Ягоды брусники низкокалорийны, очень полезны при диете.

Лечение цистита брусничным листом: видео

Для мужчин

Брусника является одним из компонентов, входящих в состав  фитопрепаратов от простатита.

Так же бруснику всегда советовали употреблять мужчинам, зрение которых всегда находится в напряжении.

Если у мужчины присутствует похмелье, то морс, чай из плодов поможет вывести токсины и оздоровит печень.

Употребление ягод способствует сохранению мужской силы.

Для беременных и в период лактации

Для беременных и в период лактации

Гинекологи утверждают, что брусника формирует костную систему будущего ребенка и предупреждает анемию.

Часто, беременным рекомендуют употреблять отвар из листьев брусники, но только тогда, когда нет никаких негативных воздействий. Напиток уменьшает отеки на ногах.

При простудных заболеваниях

Во время простудных заболеваний, лучше всего не употреблять химию, поэтому брусника подойдет для данной ситуации.

Для повышения иммунитета матери нужно пить морс из ягод 3 раза в день.

При грудном вскармливании брусника – это кладезь полезных веществ, ведь лекарства пить нежелательно, а поправлять здоровье следует.

При кашле

Например, при мокром кашле можно сделать очень простой компресс.

Потребуется смешать ложку меда, 2 ложки настоя брусники. Выложить содержимое в марлю и сделать компресс на грудь. Укатать сверху полотенцем или теплым шарфом. Держать согревающий компресс несколько часов.

Для детей

Целые ягоды детям практически не дают, так как на ней есть кожица, которую трудно очистить. Поэтому малышей поят морсом, но изначально нужно проконсультироваться с педиатром. Очень часто, напиток предлагают детям с заболеваниями почек.

Отвары, настои из брусники следует давать детям старше 12 лет.

Ягоды брусники лучше давать вместе с другими фруктами, лучше всего перед приемом пищи. Брусника кисловатая и очень удобно давать ее со сладкими продуктами.

Для пожилых людей

Для пожилых людей
  • Брусника помогает улучшить зрение.
  • Люди пожилого возраста, употребляя ягоду, снижают риск получить инфаркт.
  • Так же брусника употребляется в период восстановления после операции.

Применение брусники при различных заболеваниях

Брусника применяется при:

  • гипертонических болезнях;
  • при простудных заболеваниях, головной боли;
  • запорах, болезни печени;
  • сахарном диабете, подагре;
  • пониженной кислотности желудка;
  • ревматизме;
  • болезнях ЦНС;
  • интоксикациях.

Брусника при заболеваниях — видео

Брусника в косметологии

Листья обладают дезинфицирующими свойства, очень часто отварами из листьев лечат раздражение на коже, выпадение волос.

Для лица

Отвар

Отвар для лица способствует очищению, тонизированию кожи.

Для его приготовления потребуется:

  • 10 грамм листьев брусники;
  • стакан воды.

Листья нужно залить водой и поставить на огонь, далее остудить и процедить.

Скраб

Скраб из брусники поможет очистить покровы кожи.

Для его приготовления потребуется:

  • 5 грамм сушеных ягод;
  • 5 грамм овсяной муки и такое же количество чабреца.

Плоды и чабрец измельчить и соединить с мукой, втереть массу и оставить на 5 минут, после смыть, проводить процедуру нужно 3 раза в неделю.

Лед с брусникой

Для приготовления потребуется:

  • 25 г свежих ягод;
  • 100 мл воды.

Ягоды довести до кипения и поварить 5 минут, потом настоять отвар до остывания. После того как жидкость процедили, в нее добавляется масло манго.

Готовая смесь разливается по формам и  замораживается. Протирать лицо кусочком льда следует вечером. Обработка лица помогает сузить поры.

Наносить маски нужно только на чистую кожу. Перед нанесением маски, кожу следует распарить, для этого можно использовать отвар из ромашки. Такая процедура позволит проникнуть питательным веществам намного лучше.

Как приготовить напитки из брусники

Отвар из листьев

Из листьев брусники можно приготовить отвар. Это хорошее мочегонное средство, которое устраняет отеки.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки измельченных ложек;
  • два стакана воды.

Приготовление:

  1. Листья следует измельчить и залить кипятком.
  2. Оставить на водяной бане в течение 30 минут.
  3. Далее охладить и процедить.
  4. Настаивать отвар нужно 2 дня.
  5. Затем добавить воды 250 мл.

Употреблять отвар необходимо 2 раза до еды.

Настой из веток

Столовую ложку веток следует залить кипятком, оставить на 30 минут и процедить.

Принимать по 2 столовые ложки 5 раз в сутки при гриппе или простуде.

Молочный коктейль с брусникой и медом

Молоко – это источник белка,  а брусника – это огромный витаминный комплекс.

Для приготовления потребуется:

  • Насыпать в чашу ягоды и добавить ложку меда.
  • Брусника взбивается до однородной массы.
  • Добавляется молоко и еще раз взбивается.

Настой, применяемый при запорах

200 грамм ягод обливают кипятком, а после настаивают в 400 граммах кипяченой воды около 6 часов.

Спиртовая настойка

Такой напиток применятся при камнях в почках, ревматизме.

Приготовление:

  1. 100 грамм листьев залить 2,5 литрами кипятка, поварить 2 часа.
  2. После, отвар требуется процедить и добавить 250 мл водки.
  3. Кипятить в течение 15 минут.

Настойку следует принимать около полугода, по 50 грамм 3 раза в день.

Брусничный морс от простуды — видео

Заготовка брусники на зиму

Чтобы долгое время наслаждаться приятным вкусом и пользой брусничных ягод, советуем заготовить их на зиму.

Варенье

Очень вкусное и ароматное варенье можно приготовить из ягод брусники и яблок. Такой десерт отличается оригинальным вкусом и большим запасом полезных веществ.

Ингредиенты:

  • 1 кг брусники;
  • 1 кг яблок;
  • 1, 5 кг сахара;
  • 250 мл воды.

Приготовление:

  1. Ягоды нужно промыть и  облить кипятком.
  2. Яблоки почистить от семян и кожицы и тоже облить кипятком.
  3. Далее фрукты нужно  переложить в кастрюлю и залить сиропом.
  4. Смесь варится до готовности.
  5. Варенье раскладывается по банкам и помещается в прохладное место.

Протертая брусника

  • Потребуется 2 килограмма сахара и 2 кг ягод, их нудно облить кипятком и просушить.
  • Далее смешать с сахаром и при помощи блендера взбейте.
  • Масса раскладывается в пластиковые контейнеры и ставится в морозилку.

Брусника в сиропе — витамины в банке: видео

Противопоказания к употреблению

Не стоит употреблять ягоды при:

  • гипотонии;
  • непереносимости к продукту;
  • заболевании почек, так как дубильные вещества могут негативно повлиять на здоровье человека.

Возможный вред

Если ягода была собрата недалеко от автомобильной трассы, то скорей всего, в ней имеются тяжелые металлы, которые вредны для организма.

  • Так же употребление ягод может привести к гипотонии.
  • Если у человека развиты язвенные болезни, то настои из брусники нанесут только вред человеку.
  • Так же стоит отказаться от употребления продукта тем, у кого холецистит.

Отзывы врачей

Скатов Б.В. уролог.

Широко использую это известное природное средство в комплексной терапии циститов, уретритов, пиелонефритов, мочекислых камнях почек. В лёгких случаях, возможно назначение в виде монотерапии. Нивелирует побочное действие уроантисептиков химической природы.

Листья брусники (FOLIA VITIS-IDAEAE) оказывают выраженное уроантисептическое и мочегонное действие за счёт содержания в этом растении вещества арбутина, который при гидролизе расщепляется с образованием гидрохинона.

Кроме того, листья брусники понижают сахар в крови, помогают при бронхитах, диарее, подагре, артритах, отёках, возможно применение как наружное средство при стоматитах.

Важно правильно выдержать терапевтическую дозировку препарата.

Отвар нужно готовить из 6 гр. сырья, принимать по 1/3 стакана 3 раза в день, не мешать с пищей. Курс — не менее 12 недель.

По канонам хрономедицины, основную дозу лучше принимать на 16 – 17 часов (пик раскрытия меридиана мочевого пузыря). После этого времени принимать нет смысла, иначе мочегонный эффект в течение ночи обеспечен. Срок хранения сырья – не более 3 лет.

Листья брусники подщелачиваю мочу, поэтому применение их у больных со щелочной реакцией мочи противопоказано. С осторожностью применять у гипотоников!

Не применяется у детей до 12 лет, при обострении язвы желудка, у беременных вопрос решается индивидуально.

По тибетской медицине, брусника имеет «сильно холодную» природу – «инь». Она используется для лечения больных с конституцией «желчи», в которых преобладает энергия жара – «янь».

Избыток этой тёплой энергии и большой эмоциональности приводит к развитию инфарктов и инсультов, истощает энергию печени. При этом возникают проблемы у женщин: в матке, мочевом пузыре, у мужчин – в простате, почках, возможны нарушения эрекции и потенции.

Не рекомендуется использование брусники в холодное время по причине «охлаждения» организма. В индийской «Аюрведе», листья брусники прикладывают в засушенном виде на определенные участки тела.

Например, считается, что комбинацией сухих компонентов: листа брусники, корневища ели, а также сосновой коры, можно вылечить даже воспаление легких.

Такую сухую смесь заворачивают в обычную ткань и обвязывают ее вокруг предплечий и голеней.

Отзывы

Наташенька Чиркова

Я без нее никуда!!! похудела на 5 кг с ее помощью. Я очень долго не понимала, что это за чудесная ягода, сколько в ней витаминов и всего самого полезного, что может только для человека. Ягоды брусники содержат витамины А и Е, а так же аскорбиновую кислоту.

Помимо витаминов в ее состав входит: калий, кальций, фосфор и железо, и самое главное, в брусничке низкое содержание глюкозы, поэтому она и нашла такое широкое применение в медицине.

Мне лично, она помогла сбросить вес с 65 кг до 60 за 2 две недели. Я за праздники набрала лишнего, и, решив сбросить вес. Стала подбирать себе что-то легкое и не изнуряющее. Мне подсказала об этом способе бабушка, и о чудо — я похудела, без изнурения.

Рецепт предельно прост:

Берем 40 гр измельченных листьев брусники, заливаем 200 мл воды. После чего настоять 15 минут. Далее процедить настой и принимать по 100 мл 3 раза в день перед едой. Также я каждый вечер пила чай с замороженной брусникой (на дно кружки сыпала грамм 30-40 замороженных ягод, заливала зеленым чаем и добавляла чайную ложку меда).

Как бабушка мне объяснила, нужно, чтобы курс не превышал 3 недели. И через 2 недели приема отвара я наконец то похудела. Всем советую!!

Weather

Брусника является одной из полезных ягод. В ней содержится большое количество витаминов и полезных микроэлементов. Она прекрасно подходит для поддержания нашего иммунитета в зимнее время. На зиму я всегда замораживаю бруснику в холодильнике, а зимой пью чай с ней.

Брусника — ягода бессмертия: видео

Брусника – прекрасный продукт, в котором содержится большое количество полезных веществ, примять такой продукт можно в различных вариациях, самое главное перед его употреблением проконсультироваться со специалистом на наличие аллергических реакций.

Логотип сайта Здоровье в дом

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются