Чага: полезные свойства и применение

Чага или же, как называют в народе, березовый гриб имеет уникальные свойства.  Если изучить его подробнее, то вы действительно будете удивлены, насколько он полезен. Давайте же познакомимся с ним поближе.

Описание

Данный вид вырастает из маленьких спор до внушительных размеров. Тело чаги на протяжении всего времени черпает из дерева самые полезные вещества, а именно из сока дерева.

Стоит добавить, что чага также имеет название «черный березовый гриб», так как в основном трутовик прорастает на березах, но иногда может вам повстречаться и на других деревьях: ольха, рябина, бук, вяз и клен.

Черный гриб имеет интересное строение и заметный окрас, внутри трутовик окрашен в темно-коричневый оттенок, когда как ближе к дереву мякоть обретает рыже-бурые цвета.

Интересно! Чага прорастает на растении около 10-15 лет и за это время гриб не торопясь прорывает кору, тем самым все глубже внедряясь в ствол дерева, убивая его.

Стоит отметить, что данный гриб насыщен активными компонентами и микроэлементами.

Химический состав и калорийность

Стоит сразу выделить, что чага химически достаточно слабо изучена. Но все же известно, что действующими веществами считаются пигменты, которые образуют хромогенный полифенолкарбоновый комплекс. 

Продукт богат на белки и углеводы.

Также в грибе были найдены:

• агарициновая кислота;
• смолы;
• высокое содержание марганца.

Гриб смог вместить в себя большую часть микроэлементов таблицы Менделеева:

• серебро;
• медь;
• кобальт;
• магний;
• железо.

Благодаря такой насыщенности различных микроэлементов, его часто используют как противомикробное и противовоспалительное средство.

Калорийность Чаги на 100 грамм составляет 20 Ккал.

Сбор и заготовка

Если говорить о времени сбора богатого на микроэлементы гриба, то его можно проводить в течении всего года.

Важно! По утверждениям экспертов, лучшее время для сбора чаги является поздняя осень или же ранняя весна. Знатоки объясняют это тем, что именно в данное время наблюдается самая высокая концентрация полезных веществ.

Трутовик в основном можно повстречать в лесостепи и тайге. Для заготовок идеально подойдут наросты, которые можно собрать только на растущих, еще не поврежденных березах или же других деревьях.

Обратите внимание, что грибы, находящиеся на уже погибших деревьях, не имеют никакой ценности. Не стоит также собирать грибы, прорастающие на старом дереве, а также те, что растут возле земли.

Внимание! Во время сбора чаги внимательно присматривайтесь к грибу, ибо его можно перепутать с ложным трутовиком. Ознакомьтесь перед сбором со значительными отличиями, которые вам помогут в дальнейшем.

Между этими видами есть значительные различия:

• Чага имеет достаточно мрачный цвет и шершавую поверхность неоднозначной формы.
• Выросты чаги изломанные и твердые, когда как основание светлое и мягкое.
• В свою очередь, ложный трутовик напоминает полусферу. Также можно определить по внешней стороне, у трутовика она более бархатистая и не такая твердая.
• Имеет серый окрас с темными кругами.

Стоит выделить, что при сборе трутовика небольшой нарост аккуратно надрезается ножом у его основания, далее отделяют внутренний, прилегающий к дереву более мягкий, светлый и твердый, схожий с корой слой. В итоге у вас должна остаться самая полезная – средняя часть.

Обратите внимание! Гриб имеет свойство быстро твердеть. Учитывая этот факт, необходимо быстро избавить трутовик от ненужных частей и разрезать на небольшие кусочки, размером примерно в пять сантиметров.

Далее, полученные части чаги тщательно просушивают в тепле (не менее пятидесяти градусов). Поле сушки гриб помещают в банку, которую необходимо плотно закрыть. Полученную “консервацию” можно хранить на протяжении двух лет.

Березовая чага: сбор и разделка — видео

Полезные свойства

• Чага хорошо справляется с синдромом хронической усталости;
• Помогает пищеварению.
• Замечательно подходит для профилактики различных заболеваний.
• Данный гриб поможет справиться вам с депрессивным состоянием и апатией.

Важно знать, что, исходя из сложного состава гриба, он противопоказан беременным и кормящим матерям.

Чага (берёзовый гриб) – полезные свойства — видео

Лечебные свойства

Гриб пользуется популярностью в медицине. Препараты чаги часто используют в лечении:

• язвенной болезни;
• гастрите;
• злокачественных опухолях желудка в особенности, когда химиотерапия запрещена.

Увы, чага не сможет удалить опухоль, но гриб богат на противовоспалительные и обезболивающие свойства, которые помогают значительно улучшить самочувствие.

Как применять?

Большинство людей предпочитают употреблять чай из чаги не для того, чтобы излечиться, а для удовольствия. Чага имеет довольно приятный вкус и украсит обыденный рацион своим ароматом.

Чай

В заваривании березового гриба люди успели пофантазировать и создать различные вариации приготовления.

Самый частый способ – гриб крупно нарезается и заливается кипятком.

Есть еще вариант, который принесет больше пользы вашему организму:

1. На литр кипятка опускают 200 грамм гриба.
2. Варят на медленном огне 20 минут.

Самым полезным способом является заваривание в термосе:

1. Одну часть гриба высыпать в термос и залить кипятком.
2. Настаивать в течение 12-13 часов.

Настой

Данный способ рекомендуется для лечения различных заболеваний.

1. Изначально необходимо помыть кусок чаги и залить кипятком, оставить так на семь часов.
2. Полученный гриб избавить от воды, но воду не выливать. После проделанного, следует мелко нарезать гриб.
3. Разогрейте до сорока градусов воду, в которой находился трутовик, и залейте ей в соотношении 1 часть гриба на 5 частей воды. Важно, чтобы вода не кипятилась.
4. После, необходимо настаивать гриб в течение двух суток. Лучше оставить его в прохладном месте для того, чтобы наш гриб ни в коем случае не забродил.
5. Готовый настой процедите и храните под крышкой в темном, прохладном месте. Настой может стоять на протяжении четырех дней.

Настой чаги — видео

Настойка

Для напитка понадобиться лишь два ингредиента: крепкий самогон и черный гриб.

1. Изначально необходимо мелко нарезать гриб.
2. Далее взять на четыре ложки чаги один литр алкоголя.
3. После, плотно закрыть крышкой и перенести в тепло, но без доступа света.
4. Держать в температуре не выше 25-27 градусов.
5. Настаивать рекомендуется не меньше двух недель.
6. В итоге вы получите настойку красноватого оттенка, которую необходимо отфильтровать с помощью марли или же угля.

Экстракт

• Экстракт чаги станет для вас одним из самых эффективных средств для рубцевания язвы.
• Также облегчит боль, справится с метастазами и задержит рост опухолей.
• Стоит выделить, что трутовик имеет свойство активировать обмен веществ в мозговой ткани.
• Благодаря данной функции активирует кору головного мозга и улучшает деятельность сердечно-сосудистой и дыхательной системы.

Мазь

• Мазь на основе чаги в основном используют с целью оздоровления суставов и позвоночника.
• Исходя из исследований ученых, чага содержит специфическую кислоту, соли и многие металлы, которые способствуют восстановлению синовиальной жидкости, а также снятию мышечного спазма.

Комбинированные средства на основе чаги

В современном мире черный гриб содержится в самых различных средствах.

Чагу можно встретить не только в чистом виде, но и:

• в таблетках;
• мазях;
• настоях;
• настойках;
• лекарственных препаратах.

К примеру, препарат «Бефунгин» применяется при заболеваниях ЖКТ, при лучевой лейкопении, при злокачественных образованиях и т.д.

Также «Чаговит» нетоксичный препарат, перспективный для повышения эффективности профилактики и лечения хронических заболеваний, в том числе и онкологического профиля.

Данные препараты обогащены водорастворимыми витаминами В и С, которые являются кофакторами многих ферментов в организме человека.

Лечение онкологии

• Чага нормализует физиологические и защитные системы организма.
• Проявляет антитоксические, радиопротекторные, антиоксидантные и иммуномодулирующие свойства.

Как показывают исследования механизма действия, чага обладает способностью регулировать нервно-рефлекторные функции центральной нервной системы.

Перспективы включения новых препаратов чаги (Чаговит и Чагалюкс) в схемы комбинированного лечения онкологических больных, в процессе подготовки к хирургическим операциям, лучевой и химиотерапии или между курсами химио — и радиотерапии с целью повышения эффективности лечения, весьма основательны.

При похудении

Ранее мы писали о том, что этот чудесный гриб способствует нормализации обмена веществ. Также исследователи сообщили, что чага значительно влияет на массу тела. Благодаря черному грибу, удается удержать вес в оптимальном пределе.

Важно! Если вы решили похудеть с помощью гриба, необходимо изначально обратиться к врачу.

При различных заболеваниях

Гастрит

Приготовление настоя:

1. Свежий березовый гриб тщательно промывают, измельчают на терке.
2. Если используется высушенный гриб, его следует замочить в воде комнатной температуры на протяжении пяти часов, после чего воду слить в другую емкость, а чагу натереть.
3. Измельчённый таким образом гриб заливают кипяченой водой температуры не ниже пятидесяти градусов в соотношении 1: 5, настаивают на протяжении двух дней, добавляют воду, в которой замачивался гриб.
4. Приготовленный таким образом настой чаги можно хранить в холодильнике не более 4 суток.

Депрессия

Березовый гриб также помогает в лечении депрессии.

так как в народной медицине одним из самых популярных средств является зверобой, отвар популярного средства (две чайные ложки зверобоя на один стакан воды) смешивают с отваром березового гриба (30 грамм мелко натертого трутовика на один стакан воды).

Полученную смесь принимают по одной столовой ложке три раза в день, обязательно перед приемом пищи.

Особенности лечения чагой

При лечении чагой необходимо соблюдать несколько нюансов.

В основном требуется соблюдать специальную диету, в которой следует отказаться от жиров животного происхождения, копченостей, острых блюд, солений, колбасы, горячих и холодных блюд, лука, и крепкого кофе.

Противопоказания и вред от применения

Существует несколько противопоказаний при приеме чаги, таковыми являются хронический колит и дизентерия.

Важно! Одновременное лечение чагой и антибиотиками недопустимо. Во время терапии препаратами на основе березового гриба противопоказано также введение глюкозы внутривенно. Также существует вероятность возникновения аллергической реакции.

Специалисты рекомендуют во время лечения грибом отказаться от курения и приема алкоголя.

Отзывы врачей

Николай Валерьевич, врач:

«Чага является одной из немногих растений, которые часто используется в медицине как народной, так и в официальной практике. Употребление березового гриба давно перешагнуло границы его произрастания и получило международное признание».

Отзывы

Альбина:

«Благодаря чаге я чувствую себя намного лучше, мой кишечник уже не беспокоит меня. Я продолжаю пить напиток из чаги по сей день для профилактики».

Целебные свойства чаги — видео

В итоге хотелось бы сказать, что чага обладает достаточно обширным свойством против воспалительных и инфекционных заболеваниях, различного рода патологий дерматологии и невралгии. Текущий трутовик очень универсален и имеет сильную эффективность, что подтверждают доктора и пациенты.  И не стоит забывать, что перед тем, как воспользоваться народным способом лечения, необходимо об этом сообщить личному врачу.