Кедровые орехи — польза и вред

Кедровые орехи – семена сибирской вечнозеленой сосны. В каждой шишке хвойного дерева созревает в среднем сто пятьдесят зерен, которые по праву считаются одним из самых ценных сортов орехов.

Состав ореха кедрового дерева

Плоды кедровой сосны благодаря своим превосходным вкусовым качествам и обогащенной витаминами структуре часто называют орехами. Эти семена состоят почти наполовину из белка, который всецело усваивается человеческим организмом. Помимо этого орехи кедрового дерева включают в себя ряд незаменимых для жизненного процесса веществ:

• микроэлементы — железо, бор, никель, йод, цинк, медь, молибден, кремний, марганец, магний, олово и ванадий;
• макроэлементы – фосфор, калий и кальций;
• витамины – B1, B2, B3, E, и А.
• углеводы — глюкоза, клетчатка, крахмал, пентоза, сахароза, фруктоза и пентоза;
• всецело усваиваемые организмом белки – глобулины, альбумины;
• жиры – полинасыщенные, мононасыщенные и насыщенные;
• множество важных аминокислот.

В небольшой дозировке в этих сосновых семенах содержатся: натрий, серебро, барий, алюминий и титан.

Кедровые орехи очень калорийные. В 100 граммах сосновых семян содержится 585 ккал.

Полезные свойства орехов для организма

Такой высококалорийный продукт с успехом используется не только в кулинарии, а также для лечебных и профилактических целей.  Плоды кедрового дерева полезны при многих заболеваниях, так как обладают целебными свойствами:

• улучшают функции центральной нервной и сердечно-сосудистой систем ;
• восстанавливают работу зрительных органов;
• укрепляют иммунитет;
• нормализируют процессы в печени и желудочно-кишечном тракте;
• снижают степень холестерина в крови;
• выводят токсические вещества с организма;
• повышают умственную и физическую выносливость;
• способствуют развитию детского организма;
• регулируют повышенное артериальное давление.

Кедровые орехи способны избавить от развития таких болезней как атеросклероз, сахарный диабет и анемия. Из них готовятся лекарственные препараты, которые помогают при аллергии и ишемической болезни сердца.

В народной медицине плоды кедра используются как дополнительные элементы для избавления от простуды, камней желчного пузыря, язвы и лишнего веса. Питательный орех, употребляемый в минимальных количествах, способствует быстрой насыщаемости организма. Его следует вносить в рацион за полчаса до еды.

Противопоказания

Основным из главных противопоказаний для использования продукта является непереносимость, которая определяется в индивидуальном порядке. Возникновение аллергии на плоды кедрового дерева может привести к анафилактическому шоку. Маленьким детям не рекомендуется давать твердые орехи внутрь, во избежание попадания твердых частей в дыхательные органы.

При употреблении кедровых орехов нужно учитывать:

1. Семена сибирской сосны могут нанести вред организму, если превышать необходимую суточную норму – 50 грамм в день. Лучше принимать их до обеда в качестве самостоятельного продукта.
2. Кедровые орехи нельзя соединять с молочным и мясным рационом. Такое сочетание может привести к нарушению пищеварения.
3. Приобретаемые очищенные на рынках орехи без упаковочного материала могут иметь горький привкус из-за попадания солнечных лучей и постоянного контакта с кислородом. Такой продукт опасен для здоровья.

Кедровые орехи: противопоказания: видео

Польза от ореховой скорлупы

Скорлупа плодов кедровой сосны с успехом используется для приготовления различных настоек и отваров. В ней присутствуют многие важные компоненты:

• клетчатка;
• белок;
• углеводы;
• минералы.

Настой из скорлупы хорошо заживляет раны и снижает различные воспалительные процессы. Его готовят для повышения защиты иммунной системы и для лечения желудочных болезней. Кальций, который входит в состав ореховой шелухи положительно влияет на работу суставов и всей костной системы.

Отваром на основе скорлупы кадрового ореха устраняют кожные заболевания. С помощью примочек можно избавиться от аллергических реакций и герпеса. Для детей хорошо подходит настой из ореховой оболочки для удаления раздражений на коже.

В косметологии скорлупа способствует избавлению от лишней растительности на теле. Для этих целей готовится специальная смесь:

• 300 грамм хорошо высушенной ореховой скорлупы сжигается для образования золы;
• к пеплу добавляется немного воды и растительного масла;
• раствор перемешивается до получения однородной массы;
• смесь налаживается на участки тела с нежелательной растительностью;
• выдерживается в течение десяти минут;
• аккуратно вытирается тканевым материалом и промывается водой.

Результатом регулярного применения данного раствора становится ломкость волос, которая со временем ведет к полному их исчезновению.

Систематическое употребление кедровых орехов существенно улучшает состояние кожи, волос и ногтевых пластин.

Орехи кедрового дерева для женщин

Ценные вещества, которые входят в составные компоненты кедрового семени, являются отличными помощниками для поддержания женской красоты. Также такой продукт при частом употреблении помогает справиться с некоторыми недугами:

• бессонница и переутомление – настой на орехах;
• варикоз – массаж из масла кедровых плодов;
• ломкость и выпадение волос – полоскание настоем из скорлупы;
• воспалительные процессы, климакс и нарушения менструального цикла – ореховый отвар;
• псориаз, экзема – мази из плодов кедра.

По результатам медицинских изучений влияния орехов на женский организм было определено, что семена сибирской сосны предотвращают от онкологических заболеваний и снижают риск заболевания сердечно-сосудистой системы.

Кедровые плоды для мужчин

Плоды кедра богаты на цинк и витамин E, которые оказывают благотворное воздействие на мужскую потенцию.  Аминокислоты в частности аргинин улучшают психическое и физическое здоровья мужского пола.

Орехи имеют способность снижать холестерин, укреплять зубы, пополнять запас энергии, повышать выносливость умственного и трудового процесса. Для приверженцев вегетарианской пищи такой продукт отлично подойдет в качестве заменителя мяса.

Кедровое масло — полезные свойства

Масло плодов кедра является ценной продукцией, которая имеет натуральную природную основу. Оно имеет желтый оттенок и древесный аромат. Такое густое и тягучее вещество с хорошими вкусовыми свойствами можно принимать в пищу как полезный питательный продукт с повышенной калорийностью.

Сфера применения кедрового масла обширна. На Руси высоко ценили этот продукт, что не изменилось и на данный момент. Его применяют в медицине, косметологи и кулинарии. Ведь по своим качествам, оно превзошло любое другое масло.

Кедровое масло изготавливается двух видов: холодного и горячего отжима. Масло холодного отжима стоит гораздо выше, так как не утрачивает все полезные качества. В нём присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, микроэлементы, витамины F, E, P, фосфолипиды и белки.

Применяется в медицине и косметологии. Ускоряет процесс заживления, а также восстановления тканей.

Нормализует работу организма при синдроме хронического стресса, восстанавливает силы, укрепляет мышцу сердца, понижает угрозу развития атеросклероза, нормализует кровоснабжение и артериальное давление.

Способно очищать организм, выводить тяжёлые металлы. Улучшает зрение, нормализует обмен веществ.

Широко используется в косметических целях, отлично питает и увлажняет кожу, разглаживает морщинки, избавляет от выпадения волос и перхоти. Кедровое масло может стать аналогом дорогих солнцезащитных средств. Устраняет симптомы аллергии и даже используется для массажа.

Кедровое масло, как элемент источника витаминов, так и для улучшения вкуса используют в кулинарии. Оно придаёт блюдам пикантный вкус. Идеально сочетается с грибами, рыбой, отварным картофелем. Послужит отличной заправкой для салатов, как альтернатива подсолнечному маслу. Лёгкий привкус кедровых орешков станет прекрасным дополнением.

Широкое применение масло получило в ароматерапии, поскольку прекрасно поддерживает иммунитет, благотворно влияет на психологическую и сексуальную сферу.

Использование кедрового масла для волос:

соединить 2 столовые ложки масла с 1 чайной ложкой водки и крепкого чая, нанести на корни волос, оставить на 1 час, после хорошо вымыть волосы. Использовать маску 2 раза в неделю до появления желаемого результата.

При секущихся кончиках наносить масло непосредственно на кончики волос на 30 минут, повторять 3 раза в неделю.

Для нормализации работы организма:

Пить по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды.

Применение при варикозе:

Нанести на проблемный участок кожи похлопывающими движениями.

Природа даровала нам исключительное лекарственное средство в борьбе со многими недугами. Кедровое масло можно применять всем. Исключение составляют только лица имеющие аллергию на хвойные растения. Обладая множеством полезных свойств, будет полезно и детям и взрослым. Оно отлично питает организм изнутри и снаружи, не имеет аналогов по своим свойствам. Разумное применение сможет сохранить красоту и сохранить здоровье.

В ореховом масле содержатся все необходимые для организма микроэлементы и богатый витаминный комплекс. Во время беременности такой продукт способствует хорошему развитию плода и благотворно влияет на состояние матери.

Кедровое масло применяют как полезное и эффективное средство при многих нарушениях в организме:

• сердечная недостаточность;
• токсические заражения;
• умственная и физическая усталость;
• воспалительные процессы;
• простуда;
• боли в горле;
• желудочные заболевания.

Также при помощи масла можно вылечить подагру, болезни суставов и мышц. При выпадении волос, для предотвращения сухости кожного покрова помогают не только употребление маслянистого продукта внутрь, наружные втирания.

С успехом применяется ореховое масло для лечения ожогов. После водных процедур, сауны смазанная таким веществом кожа приобретает эластичность, стает нежной и бархатной.

Продукт на основе кедровых семян подходит людям всех возрастов. Однако следует проверить организм на переносимость продукта и отсутствие на него аллергии. С опаской необходимо относится к ореховому маслу при нарушении обмена веществ. Высокая калорийность продукта может плохо повлиять на людей с ожирением, если вносить его в меню в больших количествах.

Целебная настойка из кедровых семян

Для приготовления полезной настойки существует различная рецептура. Основными компонентами лечебного снадобья могут быть перетертые или целые орехи, их скорлупа. Готовый настой обладает ценными качествами:

• заживляет раны, трещины, обожженные места на теле и помогает восстановлению кожного покрова;
• благотворно влияет на пищеварительные органы;
• защищает от образования солевых отложений;
• укрепляет иммунную систему;
• помогает восстановлению суставов;
• очищает кровеносную систему;
• создает противоопухолевый иммунитет;
• усиливает потенцию;
• повышает зрение и слух.

Настойка из орехов на водке

Для того, чтобы настой имел максимальные лечебные свойства срывать орехи не в момент спелости, а еще зелеными с мягкой и непрочной кожурой.  Полезное средство от многих недугов  изготавливается на протяжении двух недель:

• три десятка плодов измельчаются незамедлительно после сбора;
• мелкая масса помещается в темную емкость;
• заливается водкой в количестве одного литра;
• оставляется для настаивания на четырнадцать суток.

Принимается настойка трижды в день по одной столовой ложке. Эта микстура помогает при сердечных заболеваниях, осложнениях в работе желудочно-кишечного тракта и гипертонической болезни.

Настойка из орехов с медом

Для данного рецепта необходимо:

• 500 грамм подсушенных орехов, очищается от скорлупы;
• заливается одним литром спирта;
• ставится на четырнадцать дней в темное место;
• в горячей воде растапливаются две большие ложки меда;
• образовавшийся сладкий раствор остуживается до комнатной температуры;
• в сироп заливается готовый настой и перемешивается;
• смесь ставится для выдержки еще на две недели;
• по истечению срока настой процеживается.

Такую микстуру пьют до еды по одной столовой ложке трижды в день.

Настой из ореховой скорлупы

Такое лечебное средство готовится очень просто:

• заполнить полулитровую банку измельченной скорлупой;
• залить водкой, чтобы скорлупа была покрыта жидкостью;
• закрытую емкость поставить на две недели в темное место;
• готовый настой процедить.

Такое средство принимается за двадцать минут до приема пищи три раза в день. Настойка разбавляется в соответствии – одна чайная ложка на пятьдесят миллиграммов воды.

Перед употреблением настоя следует пройти консультацию у лечащего врача.

Как правильно выбрать орехи и способы хранения

При покупке кедровых орехов в магазине следует обратить внимание на конечную дату хранения, целостность упаковочного материала. Если семена сибирского хвойного дерева приобретаются в скорлупе, то необходимо проверить на состояние оболочки. На ней не должно быть вмятин, трещин и отверстий. Также следует осмотреть скорлупу на наличие пятен и грязных отметин. Орехи очищенные имеют хорошую плотность и мясистую поверхность без сухих образований.

Хранятся орехи в плотно закрытомконтейнере в сухом,  достаточно прохладном месте. Ни в коем случае нельзя сберегать их в упаковочном материале из полиэтилена.  Помещенные в морозильную камеру кедровые семена сохраняют свои качества на протяжении шести месяцев. Появившаяся на поверхности орехов плесень свидетельствует об их непригодности к употреблению.

При покупке орехового масла изначально следует изучить состав входящих компонентов. На этикетке должны быть указаны только натуральные вещества без добавления ароматизаторов. Содержимое бутылки должно иметь приятный запах, иметь полупрозрачную структуру без мутных примесей.

Кедровые шишки — 100% пользы: орешки, целебные настойки: видео

Кедровые орехи имеют все самые важные для человеческого организма вещества. При регулярном правильном использовании такого ценного продукта можно не только сохранить прекрасный внешний вид, но и избавится от много болезней навсегда.