Грецкий орех: польза и вред для организма

Грецкий орех – это один из тех продуктов, который популярен в рационе семьи. Его применяют в качестве главного ингредиента во многих кухнях. О пользе этих орехов не знает только самый ленивый, ведь он ценен за хорошие вкусовые качества и за безотходность. Составляющие следующие: ядро, скорлупа, перегородки, ветки.

Состав и калорийность

Состав и калорийность

Содержание на 100 грамм съедобной части

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 граммах % от нормы в 100 ккал 100 % от нормы, в г
Калорийность 656 кКал 1684 кКал 39 5,9 257
Белки 16,2г 76г 21,3 3,2 469
Жиры 60,8г 60г 101,3 15,4 99
Углеводы 11,1 г 211г 5,3 0,8 1901
Пищевые волокна 6,1г 20г 30,5 4,6 328

 

Вода 3,8г 2400г 0,2 63158
Зола

Витамины и микро-макро элементы

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 граммах % от нормы в 100 ккал 100 % от нормы, в г
Витамин А 8 мкг 900 мкг 0,9 0,1 11250
Витамин В1 0,39мг 1,5 мг 26 4 385
Фолат 77 мкг 400 мкг 19,3 2,9 519
Филлохинон 2,7 мкг 120 мкг 2,3 0,4 4444
Витамин В2 0,12 мг 1,8 мг 6,7 1 1500
Витамин С 5,8 мг 90 мг 6,4 1 1552
Витамин Е 2,6 мг 15 мг 17,7 2,6 577
Витамин В5 0,82 мг 5мг 16,4 2,5 610
Железо 2 мг 18мг 11,1 1,7 900
Медь 530 мк 1000 мкг 53 8,1 189
Цинк 2,57 мг 12 мг 21,4 3,3 467
Йод 3,1 мкг 150 мкг 2,1 0,3 4839
Кобальт 7,3 мкг 10 мкг 73 11,1 137
Калий 474 мг 2500 мг 19 2,9 527
Натрий 7мг 1300мг 0,5 0,1 18571
Фосфор 332 мг 800 мг 41,5 6,3 241
Кальций 89 мг 1000 мг 8,8 1,4 1124
Хлор 25 мг 2300 мг 1,1 0,2 9200

 

Грецкий орех — польза и вред. Состав и калорийность грецких орехов: видео

Питательные свойства грецкого ореха

Питательные свойства грецкого ореха

Грецкий орех содержит в себе массу полезных веществ, более того он довольно калорийный и питательный. Ядра добавляют во многие блюда, ведь благодаря питательным веществам можно укрепить иммунитет, да и просто приятно на вкус.  Жирные  кислоты, спектр витаминов, дубильные вещества орехов делают грецкий орех полезным и незаменимым в кухнях разных направлений.

Лечебные свойства грецкого ореха

Лечебные свойства грецкого ореха

Из ядер и перегородок изготавливается большое количество препаратов, мазей, таблеток. Медицинские составы отличаются вяжущими, болеутоляющими эффектами. Практически от каждой болезни можно найти средство, на основе перепонок, коры грецкого ореха.

Источник витамина Е. Данный витамин уменьшает окислительные процессы в организме, поэтому его нужно употреблять для профилактики артрита.

Клетчатка – данное вещество, содержащееся в орехах регулирует пищеварительную систему, так как в них содержится именно  диетическая клетчатка, грецкие орехи назначаются при диетах.

Заболевания щитовидной железы лечится при помощи ореха, так как в нем содержится йод. А из перегородок ореха можно приготовить отвар, который употребляют при заболевании. Орех активирует обмен веществ, что придает человеку прилив жизненных сил.

Перепады настроения. Грецкий орех имеет успокаивающее воздействие, поэтому его нужно употреблять при депрессиях, нервных срывах.

Недуги, связанные с суставами и костями, также можно вылечить при помощи орехов, так как в них содержится большое количество кальция, фосфора.

Активизирует работу мозга, благодаря Омега-3  орех помогает справиться с умственными нагрузками и развивать память у ребенка.

Грецкий орех для мужчин

Грецкий орех для мужчин

Орех оказывает многогранное воздействие, первым делом это пополнение запасов цинка и магния, которые имеют решающее значение для потенции. Данные компоненты входят не только в состав тестостерона, но и влияют на быстроту сперматозоидов.

Во-вторых, орех содержит жирные кислоты, которые помогают восстановить проходимость в сосудах. Цистеин обеззараживает вещества, которые входят в состав табака, он стимулирует лейкоциты, это важно в том случае, если имеются воспалительные заболевания.

Рецепт при простатите

Рецепт при простатите

Потребуются 2 столовые ложки перегородок, их следует залить кипятком, варить 20 минут, после настаивать около часа. Разделить смесь на три части и пить по 3 раза в сутки.

Данный орех включен в состав БАДов, которые поддерживают потенцию, повышают активность половых клеток. Существуют препараты, в составе которых имеется грецкий орех, после их употребления:

  • продолжительность оргазма становится лучше;
  • эрекция становится качественней;
  • мужчина сможет контролировать эрекцию.

Грецкий орех для женщин

Грецкий орех для женщин

Орех является кладезью для женщин, ведь он помогает:

  • предотвратить развитие рака молочных желез. Фитогормоны эффективно борются с мастопатией;
  • благодаря магнию, который содержится в грецком орехе, можно избавиться от стрессов, нервных истощений, которые являются причиной возникновения многих заболеваний;
  • содержание антиоксидантов усиливает сопротивление различным инфекциям.

При нарушении менструаций, нужно использовать настой из листьев. 1,5 ложки сырья залить кипятком и дать настояться. Через 2 часа смесь нужно процедить и употреблять по чайной ложке перед едой 3 раза в день.

В зимнее время года поможет «витаминная смесь». Для ее приготовления потребуется курага, грецкий орех, лимон, мед. Все составляющие нужно измельчить и перемешать, состав хранить в прохладном месте, употреблять в качестве лакомства.

Молоко матери  — это один из компонентов, который укрепляет организм младенца. А чтобы молоко было полезным, матери нужно следить за питанием. Некоторые врачи говорят о том, что плод не стоит употреблять, так как может появиться аллергия у малыша, но есть и другое мнение.  Вот такое воздействие оказывает грецкий орех:

  1. Расширяет сосуды.
  2. Приводит в норму кислотность желудка.
  3. Предупреждает развитие анемии.
  4. Избавляет от стрессов.

Перед тем как употреблять данный продукт следует обязательно проконсультироваться со специалистом. Ведь если соблюдать нормы, то никакого вреда младенцу и матери употребление ореха не принесет.

Грецкий орех при различных заболеваниях

Грецкий орех при различных заболеваниях

При зубной боли потребуется взять чайную ложку листьев грецкого ореха и залить стаканом кипятка, смесь настоять  около 25 минут и процедить. Полоскать ротовую полость несколько раз в день.

Гипертония.  Грецкие орехи благотворно влияют на давление, понижая его. Из-за содержания в крови  l–аргинина в организме уменьшается риск образования сгустков крови в сосудах, именно поэтому грецкие орехи полезны для сердечников.

Метаболический синдром. Данное заболевание возникает, когда в организме повышен холестерин и человек является гипертоником.

Туберкулез также можно лечить при помощи грецких орехов, употребляя их в толченом виде каждый день перед едой.

Применение грецкого ореха в косметологии

Применение грецкого ореха в косметологии

Из ореха можно сделать множество полезных веществ, использующихся в косметологии.

Маска для жирной кожи

Для нее потребуется 2 ложки молотых овсяных хлопьев, 2 белка, 2 чайные ложки меда и 1 чайная ложка масла грецкого ореха. Ингредиенты перемешиваются и наносятся на очищенную кожу лица на 15 – 20 минут, после чего смываются водой.

Маска для укрепления волосяной фолликулы

Потребуется: 2 столовые ложки масла грецкого ореха, 1 яйцо и 1 чайная ложка меда.  Все составляющие перемешиваются и втираются в кожу. Волосы покрываются косынкой и укутываются теплом. Через 30 минут волосы промыть с шампунем.

Перегородки грецких орехов

Перегородки грецких орехов

Перегородки также обладают лечебными свойствами, в них содержится большое количество полезных веществ. Они обладают антибактериальными свойствами, оказывают вяжущее действие при диарее, нормализуют кровяное давление, можно использовать настой при катарактах, болях в суставах.

Отвар на воде

Для данного напитка понадобится полстакана перегородок, их нужно всыпать в кастрюлю и залить водой, затем прокипятить несколько минут. После остудить и процедить. Отвар употреблять при недостатке йода. Употреблять перед приемом пищи по глотку.

Масло из грецких орехов

Масло из грецких орехов

Изготовление происходит при помощи прессования ядер ореха. Масло  нужно употреблять при гастрите, средство восстанавливает клетки печени, повышает иммунитет. Те, кто подвергается радиационному воздействию, должны постоянно в рацион вносить масло из грецкого ореха.

  • Принимать масло при заболеваниях щитовидной железы нужно по 1 столовой ложке перед сном.
  • Для укрепления иммунитета взрослым по 1 чайной ложке до приема пищи.
  • В косметологии масло применяют очень часто в различных вариациях.

Противопоказания и возможный вред

Противопоказания и возможный вред

При употреблении могут возникнуть следующие неприятные ситуации:

  • воспаление миндалин;
  • образование сыпи.

Продукт противопоказан если имеются:

  • высокая степень ожирения;
  • кишечные расстройства.

Сколько можно съедать в день

Сколько можно съедать в день

Нет каких-то ограничений по употреблению грецких орехов, но чтобы эффект был положителен, лучше всего съедать 10- 15 очищенных ядер в день.

Как правильно хранить грецкие орехи

Грецкие орехи в скорлупе следует хранить при температуре от -5 до +10 градусов. При хранении в холщовых мешках или ящиках следует выбрать помещение с минимальной влажностью. Орехам противопоказан и прямой солнечный свет.

Если вы храните их в герметично закрытых стеклянных банках на балконе, позаботьтесь, чтобы на них не попадало солнце. При соблюдении всех условий, вы можете сохранить орешки до нового урожая.

Чищенные грецкие орехи, купленные на рынке или в магазине, нельзя хранить на полке кухонного шкафчика дольше двух недель. От комнатной температуры и высокой влажности они прогоркнут и высохнут.

Очищенные ядра можно сохранить до года. Для этого заморозьте их после прокаливания в контейнерах или в пищевой плёнке. После разморозки снова прогрейте ядра на сковородке или в микроволновке.

Отзывы врачей

Отзывы врачей

Отзывы врачей неоднозначны, ведь каждый организм индивидуален. Любой продукт по-своему отражается на организме, либо в виде высыпаний или же наоборот оказывает положительный эффект, поэтому для начала следует проконсультироваться со специалистами, лишь только потом употреблять орех.

Отзывы

Отзывы

Lina Bubamara:

«Я даже не заметила, как наступил сезон свежего грецкого ореха! Под свежим я подразумеваю молодой, тот который белоснежный и хрустящий. Когда-то давно я была немало удивлена,встретив человека, который никогда не ел свежий грецкий орех. А потом поняла, что ничего удивительного в этом нет. Просто я живу там, где он растет чуть ли не у каждого дома, а есть регионы, которые не могут позволить себе такой роскоши в силу климатических условий.

В младших классах, учебный год я и мои одноклассники (думаю, как и многие дети) начинали с коричневыми руками. А все потому, что нам не терпелось дождаться пока орехи дозреют и зеленая кожура сама раскроется. Мы ломали ее камнем и очищали руками. Результат — коричневые пальцы и ногти, которые невозможно было отмыть ничем. Со временем, чем старше я становилась, тем больше меня волновала красота моих рук и сезон поедания свежих орехов откладывался все дальше и дальше. В этом году он пришелся на последние числа сентября.

Я его обожаю!!! Могу сидеть и хрустеть до тошноты. А вот к сушеному ореху совершенно равнодушна. Не люблю даже десерты с его участием. Всякие разные тортики-пироженки для меня теряют всю прелесть, как только обнаружу в них грецкий орех. Только свежий! Только хрустящий!»

Rto:

«Грецкие орехи полюбила уже во взрослом возрасте, в детстве их вкуса, к большому сожалению, не поняла. Грецкие орехи очень полезные. Не зря их ядро напоминает мозг. Эти орехи употребляю как самостоятельно, так и добавляю их во всевозможные салатики. Особенно незаменимы они в «Нежности» и салатике на скорую руку со свеклой, майонезом, сыром и чесноком. Грецкие орехи использую так же и для украшения различных блюд.

В народной медицине употребляют не только ядра, но и перегородки от грецких орехов, из которых изготавливают всевозможные целебные настойки. А половинки скорлупки грецких орехов, конечно очищенные от ядер, с большим успехом применяются для изготовления различных поделок с детьми. Только, понятное дело, надо уметь освободить их аккуратно. В настоящее время грецкие орехи продают как в целом виде, так и в очищенном виде. Последние кстати, более легкие в употреблении. Это прекрасных вариант для ленивых. Впечатление от употребления грецких орехов у меня сложилось только положительное».

Грецкий орех. Польза и вред грецкого ореха для организма. Чем полезны: видео

Грецкий орех — полезный плод, который приведет в порядок организм, наладит в нем многие процессы. Употреблять такой продукт нужно осторожно, соблюдая пропорции. Если проявляются какие-то аллергические реакции, нужно немедленно обратиться к специалисту.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.