Горчичное масло: полезные свойства и противопоказания

В этой статье пойдёт речь о таком необычном продукте как горчичное масло. Чаще всего мы используем обычную горчицу, но важно знать, что масло не менее полезно. Вы узнаете о его пользе, о вреде, а также о различном применении.

Описание

Горчичное масло представляет собой прозрачную жидкость золотисто-желтоватого цвета. Масло обладает изысканным пряным вкусом, приятным ароматом, который освежает. Получается оно из семян горчицы. Родиной растения принято считать Азию, горчица считается достаточно древним растением.

Кроме того, она играла далеко не самую последнюю роль в Индии. Там растение имело интересное название, которое переводилось как «уничтожающая проказу». Соответственно, можно предположить, что в Индии горчица использовалась в качестве целебного продукта от заболевания.

С 1810 года в России среди аристократов стало использоваться горчичное масло. Его добавляли в изысканные блюда. Этот факт можно считать достоверным, так как в 1765 году открыли новый сорт растения, который получил название «сарептская горчица». Именно из него в дальнейшем готовили горчичное масло и приправу.

Этот сорт был знаменит своими прекрасными вкусовыми качествами. Этот вид горчичного масла сейчас, в современное время, принято называть лидером среди других сортов продукта. Вот такая интересная история у горчичного масла. Можно заметить, что продукт обрёл популярность благодаря своим полезным и лечебным свойствам.

Химический состав и калорийность

Причина целебности горчичного масла заключается в его неповторимом химическом составе. В первую очередь, отметим, что масло содержит насыщенную эйкозановую кислоту, незаменимую линоленовую, линолевую, олеиновую. Ну конечно, химический состав зависит от сорта самой горчицы. Но, можно смело сказать, что любое горчичное масло содержит мононенасыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные.

Кроме того, горчичное масло имеет в своём составе эфирные масла, антиоксиданты. Нельзя не сказать о наличии витаминов: E, B1, B2, B3(PP), B4, B6, B9, K, P, A, D. Горчичное масло содержит фитостеролы, хлорофилл, фитонциды.

Как выбрать горчичное масло

Вообще, для того чтобы выбранный Вами продукт оказался качественным, следует обратить своё внимание на такие пункты:

• О том, что продукт высокого качества свидетельствует бутылка, в котором он находится. Горчичное масло должно быть в тёмной стеклянной или пластиковой ёмкости.
• На этикетке масла должна быть информация о сроке годности продукта, состав, способ хранения и метод отжима. Если Вы увидите на этикетке, что горчичное масло первого отжима, то можете не сомневаться, что это самый качественный продукт.
• О качественном продукте свидетельствует осадок на дне.
• Срок годности не должен превышать одного года, тогда масло будет по праву считаться качественным.
• Горчичное масло должно быть изготовлено способом холодного отжима.
• Масло должно иметь проверенного продавца и качественную торговую сеть. Советуют брать горчичное масло в аптеке.
• Не берите масло с рук. У Вас не будет гарантии, что оно было приготовлено с правильным соблюдением технологий изготовления.

Как хранить

Как только Вы открыли бутылку, нужно сохранять его в тёмном, при этом прохладном месте. Лучше всего конечно хранить в холодильной камере. Горчичное масло нужно обязательно закрыть крышкой, и оградить от попадания прямых солнечных лучей. Кроме того, старайтесь не держать около огня, всё-таки это масло, которое легко воспламеняется. Срок годности такого продукта, как уже было сказано выше, составляет 12 месяцев. Некоторые источники пишут, что он может доходить и до двух лет. В любом случае, полезнее всего употреблять свежие продукты.

Полезные свойства

• Антисклеротическое;
• Желчегонное;
• Противовирусное;
• Отхаркивающее;
• Противоглистное;
• Бактерицидное;
• Антисептическое;
• Обезболивающее;
• Применяется против отёков;
• Противовоспалительное;
• Ранозаживляющее;
• Повышает иммунитет;
• Снижает вязкость крови;
• Улучшает эластичность сосудов;
• Замедляет старение;
• Благодаря наличию витамина К, имеет противогеморрагическое действие;
• Стимулирует процессы пищеварения.

Лечебные свойства

Горчичное масло активно применяется в народной медицине. Его лечебные свойства:

• Усиливает обменные процессы в организме. Горчичное масло считается достаточно сильным стимулятором. Оно способно усиливать кровообращение, пищеварительные процессы. Кроме того, если симптоматически употреблять масло горчицы, выработка желудочного сока станет значительно выше. Масло устраняет застои желчи, нормализует перистальтику кишечника, улучшает метаболизм.
• Улучшает аппетит. Помогает избежать тяжести в желудке, особенно после «хорошего» приёма пищи. В таком случае процесс переваривания пищи будет идти намного быстрее.
• Борется с различными воспалениями в организме. Именно это считается уникальным лечебным свойством в горчичном масле. Масло способно вести борьбу с воспалениями в мочевыводящих путях, почках, желудке и кишечнике. Кроме того, оно применяется от различных воспалений на коже.
• Уничтожает грибки. Это возможно благодаря тому, что в своём составе масло содержит изотиоциановые эфирные кислоты. Они разрушают все виды грибков.

Это лишь немного того, что можно сказать о лечебных свойствах горчичного масла. Есть и другие немаловажные действия масла, которые положительно влияют на весь человеческий организм.

Для лечения чего применяется

1. Сердечно-сосудистые заболевания.
2. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Например, при язве и гастрите рекомендуют пить по 1 столовой ложке горчичного масла в течение трёх раз за день. Делать это следует за 30 минут до приёма пищи.
3. При заболеваниях печени. Для очищения печени используют сочетание оливкового масла и горчичного масла.
4. При анемии.
5. Сахарный диабет.
6. Простудные заболевания. Например, от насморка капают горчичное масло по несколько капель в нос.
7. Заболевания нервной системы.
8. Заболевания лёгких. Растирайте область груди тёплым горчичным маслом, после чего накройте тряпкой из натуральной ткани. Оденьте что-то тёпленькое и лягте в постель. Это важно делать перед сном. Рецепт: Возьмите 20 миллилитров горчичного масла, 4 грамма соли. Такой смесью следует растереть область груди и спину до красноты, утеплиться и лечь в кровать. Улучшения будут после третьей процедуры.
9. Бессонница. Рецепт: 4 столовых ложки горчичного масла, капля эфирного масла базилика, капля лаванды, капля эвкалипта. Всё перемешайте. Такой смесью следует помассировать стопы. Это успокоит Вашу нервную систему и улучшится сон.

Горчичное масло против бактерий, вирусов и паразитов — видео

Польза для мужчин

Горчичное масло, которое получено путём холодного отжима, рекомендовано к употреблению представителям мужского пола. Оно способно оказывать лечебное и профилактическое действие при различных мужских заболеваниях. Сюда можно включить: простатит, онкологию предстательной железы, аденому простаты.

Очень полезно для репродуктивной системы мужчины. Особенно это нужно тем, кто хочет в скором времени продолжить свой род. Масло способно повысить количество сперматозоидов. Мужчины чаще всего страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Как раз горчичное масло отличный помощник в этом. Оно предотвращает развитие таких заболеваний.

Для женщин

• Горчичное масло особенно полезно для женской половой системы.
• Оно лечит заболевания, которые связаны с этой частью организма женщины.
• Масло стабилизирует гормональный фон, снижает вероятность бесплодия, повышает фертильность, лечит различные болезни яичников.
• Оказывает огромную пользу для организма женщины во время менструации.

Горчичное масло повышает уровень гемоглобина в крови. Кроме того, если употреблять его во время климакса, то оно поможет снизить количество приливов. Некоторые представители женского пола лечат молочницу горчичным маслом. Хотя польза и вред горчичного масла тщательно изучены, в любом случае, перед лечением какого-то заболевания следует пройти консультацию врача.

Польза для детей

Горчичное масло – это сокровище питательных и весьма полезных веществ. Они действительно могут оказать на подрастающий организм ребёнка благотворное влияние. Применять его для детей можно, но только начиная с полутора лет.

• Витамины группы В, которые есть в составе горчичного масла помогут сформировать и развить в нормальном состоянии нервную систему.
• Витамин D, который также в наличие у масла, поможет правильному развитию костей ребёнка.

В другом источнике сказано, что для общего оздоровления организма ребёнка горчичное масла следует употреблять детям после трёх лет. В третьем источнике вообще советуют употреблять масло детям только после шести лет. Так как мнения по этому поводу разнятся, лучше всего за помощью обратится к специалисту.

Оливковое масло: польза и вред, как принимать

Пожилым людям

Масло горчицы рекомендовано людям в возрасте из-за наличия в нём большого количества биологически активных веществ. Оно замедляет появление мелких морщинок, а также процесс старения. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, а это особенно полезно для людей в пожилом возрасте. Кроме того, оно снижает уровень холестерина в крови. Масло горчицы помогает поддержать зрение на одном уровне или улучшить его.

Благотворно влияет на работу пищеварительной системы, что также является положительным свойством для пожилых. Оно полезно для людей в возрасте, которые страдают гипертонией. Повышает эластичность сосудов, очищает от бляшек.

Беременным и кормящим женщинам

Все растительные масла особенно полезны для здоровья будущей мамы. Масло горчицы не может быть исключением. Его полезные свойства значительно преобладают. Конечно же, перед тем как принимать масло будущей матери следует пройти консультацию доктора. Но вот что нужно знать:

• Горчичное масло обеспечит правильное развитие малыша в соответствии со сроком вынашивания.
• Будет участвовать в правильном формировании опорно-двигательного аппарата и центральной нервной системы.

Принимать его во время грудного вскармливания можно только в том случае если Вы это делали во время беременности. Продукт значительно повысит жирность и питательность материнского молока. Кроме того, он уберёт возможную горечь.

Масло расторопши: польза и вред, как принимать

Горчичное масло в косметологии

Многих и вправду удивляет тот факт, что горчичное масло способно оказывать косметическое действие. Оно даёт возможность многим представителям женского пола обходиться без дорогих косметических средств. Кроме того, применение масла помогает оградить женщин от влияния вредных соединений, которые находятся во многих косметических продуктах.

Для кожи лица

Способно разглаживать уже имеющиеся морщинки, устранять шелушение кожи, убирает угревую сыпь и прочие неприятные вещи, выступающие на коже лица. Простой метод, который может использоваться для кожи, это добавление небольшого количества масла в уже готовые крема и маски. После чего следует нанести эту смесь на лицо, предварительно очищенное. Продержать в течение тридцати минут. После этого нужно смыть лицо тёплой водой. Чтобы подарить коже шелковистость, устранить неприятные изменения на коже лица, следует проводить эту процедуру один раз в 7 дней. Курс лечения составляет – 10 процедур.

От растяжек

Если Вы заметили, что после похудения образовались растяжки, то в таком случае будет полезен массаж с горчичным маслом. Он будет способствовать быстрому разглаживанию кожи в самых проблемных местах на теле.

Для волос

Горчичное масло активизирует рост волос, укрепляет корни, придаёт объём волосам, делает их более послушными, защищает от седины, придаёт блеск. Кроме того, обновляет клетки кожи головы, защищает от различных воспалений, устраняет перхоть.

Рецепт для укрепления корней: возьмите столовую ложку молотого красного перца, две столовых ложки масла горчицы, четыре столовых ложек мёда, после чего смесь тщательно перемешайте. Вотрите на полчаса в кожу головы.

Масло из виноградных косточек: полезные свойства и противопоказания

Горчичное масло для волос- видео

Противопоказания и вред от применения

• Индивидуальная непереносимость либо наличие аллергии на продукт.
• Гастрит, энтероколит, язва, холецистит, панкреатит, повышенная кислотность.
• Патологии щитовидной железы.
• Детям до того, как исполнится 1,5 года, противопоказано употреблять горчичное масло.
• Повышенная чувствительность кожи.
• Запрещено употреблять с фруктами и молочными продуктами одновременно. Иначе Вас застигнет диарея, при том очень сильная. Следует придерживаться перерыва между этими продуктами, который должен составлять 120 минут.
• В чистом виде следует употреблять масло, соблюдая предельную осторожность. Горчичное масло может навредить и полностью здоровому человеку.
• Горчичное масло – один из самых ядовитых эфиров. Если продукт высокой концентрации попадёт внутрь, то Вы можете столкнуться с серьёзными воспалениями со стороны пищеварительного тракта и почек.

Отзывы врачей

Дмитрий Шубин:

«Продукт несколько необычный для стола. Горчичное масло широко использовалось в древние времена и до сих пор используется особенно в Индии. Оно не только является источником особых веществ, но и это просто вкусный продукт. Недостаток — большая калорийность».

Немошкалова Н. О.:

«Полезные свойства горчичного масла колоссальные, но всё же не стоит забывать об осторожности при применении. Это нужно для того чтобы не навредить своему организму. Перед тем как начать употреблять горчичное масло разумно проконсультироваться со специалистом».

Семенычева Татьяна Вячеславовна:

«Категорически не следует давать детям до трёх лет горчичное масло. Пищеварительная система не способна переварить горчичное масло. Оно также может вызвать в таком возрасте у ребёнка аллергию. Хочется заметить, что как противоглистное средство оно также не может работать, так как действует не на все виды гельминтов».

Отзывы

Галина:

«Горчичное масло активно увлажняет и питает кожу, оно вкусное и ароматное, полезно для кожи в общем, а также для волос. Кроме того, полезно действует на весь организм».

Горчичное масло — очистит кишечник, уничтожит паразитов печени, защитит сердце — видео

Вот Вы и узнали о таком полезном продукте, как горчичное масло. Хочется сказать, что статья не является медицинской и побуждает Вас перед применением в лечебных целях пройти консультацию врача.