Арбуз: польза и вред для здоровья

Лето и начало осени самый разгар сборки урожая арбузов. Этот замечательный, сладкий и вкусный плод имеет много почитателей. Сочная мякоть может утолить жажду в жаркий день, а холодной зимой соленый арбуз станет отличной закуской к основному блюду.

Арбуз относится к бахчевой культуре, принадлежит семейству «тыквенных». Кушая арбуз, человек даже не задумывается о его богатом витаминном составе. А между тем, плоды вместе с коркой и семенами несут в себе огромную пользу для человеческого организма. О положительных и отрицательных качествах арбуза пойдет речь в данной статье.

Какие витамины и элементы входят в состав арбуза

Какие витамины и элементы входят в состав арбуза

Арбуз имеет особенный состав по сравнению с остальными тыквинами. В его арсенале нет вредных кислот, и практически отсутствуют природные соли.

На 100 г продукта приходится витаминный состав:

  1. A (ретинол) – около 17 мкг.
  2. группа B: тиамин (B1) – 0,038 мг; фолиевая кислота (B9) – около 8 мкг; рибофлавин (B2) – 0,058 мг; пиридоксин (B6) – 0,089 мг.
  3. C (аскорбиновая кислота) – 6,974 мг.
  4. E (токоферол) – 0,093 мг; PP – 0,194 мг.
  5. Бета-каротин – 0,093 мг.

Кроме этого, мякоть арбуза располагает богатым ассортиментом элементов, без которых нормальная жизнедеятельность организма исключена.

В 100 г арбуза находится:

  • железа – 0,989 мг;
  • кальция – 13,5 мг;
  • калия – 109,9 мг;
  • магния – 11,8 мг;
  • фосфора – 7,0 мг;
  • натрия – 16,0 мг.

Нельзя оставлять без внимания, такие важные составляющие плода, как органические кислоты, растительная клетчатка, пектин, которые играют важную роль в становление и развитие организма. И все это богатство присутствует в плодах арбуза, несмотря на то, что в них 85% воды.

Калорийность и питательные свойства

Калорийность и питательные свойства

Плод арбуза низкокалорийный продукт. В 100 г содержится всего 38 ккал. Говоря о пищевой ценности, следует отметить, что те же 100 г включают БЖУ соответственно: 0,524 г/ 0,091 г/ 5,8 г. К тому же еще золу, воду, моносахариды и дисахариды, органические кислоты, клетчатку. Из 100 г продукта больше всего воды – около 92 г. Из-за большого содержания жидкости, следует соблюдать меру при употреблении тыквины.

Клетчатка, попадая в желудок, временно создает ощущение сытости. Арбуз не рекомендуется кушать одновременно с другими продуктами питания, например, с хлебом, так как плод задерживает переваривание пищи. Считается, что в сутки следует употреблять не более 2 кг мякоти. Малышам до 2-летнего возраста, достаточно 50 г в сутки.

Для мужчин

Для мужчин

Мужчинами были отмечены положительные качества мякоти при похмельном синдроме. Достаточно съесть ломтик и состояние организма придет в норму. Кроме того, арбузом хорошо восстанавливаться после физических нагрузок, снимать усталость и напряжение, мышечные боли после активных тренировок. Подобный эффект происходит из-за содержания в продукте аминокислот, которые избавляют от лишней молочной кислоты.

Любимый многими плод в своем составе содержит аминокислоту под названием цитруллин, которого много в кожуре и в мякоти. Для мужчин эта аминокислота выполняет функции «Виагры», то есть, способствует увеличению потенции.

Это происходит за счет того, что цитруллин при переваривании преобразовывается в аргинин, который способствует увеличению объема и расслаблению кровеносных сосудов. Подобное состояние подогревает сексуальное влечение, удваивает мужскую силу, выводит интимную жизнь на новый уровень.

Сильное мочегонное действие приводит к снятию воспаления предстательной железы, что влияет на смягчение обострений при эректильной дисфункции. Сто грамм арбуза содержат 150 мг цитруллина.

Антиоксиданты и ликопины, входящие в состав арбуза отлично поддерживают деятельность сердца, регенерируют кожу.

Для женщин

Для женщин

При регулярном употреблении женщины могут проверить положительные качества на своем организме:

  1. Быстрое насыщение, что хорошо сказывается при похудении.
  2. Благоприятное действие на кожу.
  3. Омолаживание организма.
  4. Вывод из организма вредных веществ.
  5. Благоприятное действие фолиевой кислоты при беременности.

Но не всегда возможен положительный эффект. Нередко происходят такие нюансы:

  1. Проблемы с мочеиспусканием.
  2. Колиты, диарея, вздутие живота.
  3. Смещение желчных и почечных конкрементов при увеличении объема мочи. Как следствие колики, болевой синдром.

Однако это не означает, что женщинам не стоит употреблять данное лакомство. Тем, у кого имеются проблемы со здоровьем, нужно просто ограничить прием. И посоветоваться с лечащим врачом, чтобы раз и навсегда закрыть этот вопрос.

При беременности и кормлении

При беременности и кормлении

Плод арбуза благоприятно воздействует на вынашивание малыша и его дальнейшее развитие. Мякоть помогает выполнять следующие функции:

  1. Снимать отечность, нормализовать водный баланс.
  2. Убирать малоприятные признаки токсикоза.
  3. Насыщать организм нужными элементами.
  4. Поддерживать комфортный вес.
  5. Пополнять недостаток фолиевой кислоты.
  6. Регулировать работу кишечника.
  7. Повышать объем и качество грудного молока.
  8. Проводить профилактику анемии.

При избыточном весе

При избыточном весе

При избыточном весе этот низкокалорийный продукт хорошо подавляет чувство голода. Тем самым обеспечивая отказ от употребления продуктов с большим содержанием жиров и углеводов.

Кроме того, он способен безболезненно ускорить снижение массы тела, что происходит за счет мочегонного эффекта, вызванного употреблением мякоти. Из организма выводится лишняя жидкость, влияющая на появление лишнего веса.

При различных заболеваниях

При различных заболеваниях

Арбуз настоящее природное лекарство, которое  в основном положительно влияет на организм.

  1. Железо и магний выполняют кроветворную функцию. Поэтому арбуз полезен людям с заболеваниями крови.
  2. Фолиевая кислота регулирует деятельность сердечнососудистой системы. Другие антиоксиданты в составе плода поддерживают мышечные функции и здоровье суставов.
  3. В реабилитационный период после операций и тяжелых болезней арбуз является обязательным составным элементов основного рациона.
  4. Мякоть позволяет нормализовать работу печени, вывести из организма последствия алкогольной интоксикации, остаточные последствия наркоза.
  5. Больным сахарным диабетом арбуз не возбраняется, ибо присутствующая в нем клетчатка помогает избавиться от холестерина.
  6. Мякоть полезна при гипертонии и болезнях мочеполового аппарата.
  7. Каротин помогает в работе нервной системы, в снятии стрессов, в устранении физических и эмоциональных нагрузок.
  8. Имеющаяся в составе аминокислота фенилаланин предупреждает появление болезни Паркинсона. При отсутствии этой аминокислоты возможен целый букет хронических болезней.

Арбуз — польза для организма, полезные свойства: видео

Противопоказания в потреблении

Противопоказания в потреблении

Но арбуз, как и любой другой продукт, имеет противопоказания. Отдельные группы людей не должны есть плод. К ним относятся больные:

  • с нарушениями оттока мочи;
  • с почечной недостаточностью;
  • с конкрементами в почках больше 4 см в диаметре;
  • с колитами разного происхождения;
  • с расстройством пищеварения.

Кроме этого, арбуз не рекомендуется:

  • детям до 2 лет;
  • беременным женщинам последнего триместра.

Ожирение и сахарный диабет служат причиной для ограничения употребления тыквины.

Как выбрать хороший арбуз?

Как выбрать хороший арбуз?

Выбирая арбуз, каждый мечтает принести домой спелую и вкусную тыквину, но чтобы от нее не было вреда. Поэтому при выборе нужно обращать внимание на такие моменты:

  1. Время покупки плода. Настоящий арбуз созревает в последних числах августа или начале сентября. Тогда же его нужно покупать. Появившиеся раньше срока тыквины были выращены с использованием химикатов. А значит, вредны для здоровья, и приобретать их не следует.
  2. Внешний вид. У спелого арбуза на кожуре пятно буровато-желтого или оранжево-желтого цвета. Присутствие подобного пятна свидетельствует о том, что во время опыления пчелы посещали завязь. А чем чаще случалось опыление, тем слаще мякоть.
  3. Размеры. Выбирать следует средние тыквины, у которых хвостик уже подсох. В противном случае арбуз еще не созрел.

Арбуз — польза и вред. Как правильно выбрать арбуз: видео

Вредные нитраты

Вредные нитраты

И все-таки по внешнему виду редко можно заподозрить присутствие нитратов в арбузе. Ими накачивают тыквины, чтобы плоды быстрее созревали и имели большой вес. А между тем, нитраты вредные вещества и вызывают отравление.

Чтобы не купить такой продукт, нужно требовать у продавцов справку из санэпидемстанции, где имеются данные о прошедших экспертизу арбузах.

Нельзя покупать тыквины, которые имеют трещины, надрезы. Такие плоды могут быть заражены болезнетворными микробами. Глядя на излишне глянцевую поверхность арбуза, внутри которого желтые прожилки и слишком алая мякоть, можно смело утверждать о наличии в нем нитратов. Такой продукт принесет только вред.

При появлении после употребления арбузов головокружения, диареи, рвоты, лихорадки, вызывайте скорую помощь.

Семечки арбуза: польза и вред

Семечки арбуза: польза и вред

Арбузные семечки не менее полезные, чем сама мякоть. Их едят в сыром, жаренном и сушеном виде. Готовят отвары и настои, которые применяют в народной медицине. Из семян делают маски для кожи и другие составы.

Семечки содержат аминокислоты, фолиевую кислоту, витамины группы B, а также минералы и макроэлементы, масло. Спектр полезного действия на органы очень разнообразен.

Чтобы семена пошли на пользу, при употреблении в сыром виде их положено тщательно пережевывать, причем твердую кожуру нужно снимать. Суточная норма для здорового человека 1–2 ст. ложки. В жареном виде — это хороший перекус между приемами пищи.

Однако употреблять арбузные семена не рекомендуется при заболеваниях мочевой системы.

Семена льна — польза и вред

Арбузные семечки — полезные отходы: видео

Кожура арбуза: польза и вред

Кожура арбуза: польза и вред

Не менее полезна кожура тыквины. Она активно справляется с разными недугами, такими как колит, камни, заболевания мочевого пузыря и мочеточника. Используется при цистите и нефрите. Кожуру употребляют в сыром виде, из нее готовят отвары и настойки, делают цукаты, изготавливают маски для лица.

Вред от применения корок можно ждать в случае использования продукта, выращенного с добавлением нитратов, тяжелых металлов, которые концентрируются в поверхностных арбузных слоях. Если при выращивании все правила агротехники были соблюдены, то возможный вред будет минимальным.

Крыжовник — польза и вред

Отзывы врачей

Отзывы врачей

Филимонова Н. И. врач-диетолог; Саратов

Много лет работаю в клинике, где проводится реабилитация больных анорексией. Встречались случаи, когда гражданин попадал к нам после неправильного употребления мякоти арбуза. Считаю, что постоянно сидеть на арбузной диете – это неправильный подход к похудению.

Арбузную диету нужно соблюдать 3 дня в месяц. Уже за эти дни можно потерять до 5 кг. Для здорового человека это вполне нормальная цифра. Похудение пройдет безболезненно и без последствий. Но каждый день изнурять организм неправильно.

Арбуз не панацея от всех заболеваний. И, несмотря на большой объем полезных веществ, не может заменить многие продукты питания. До начала диеты следует изучить состояние своего здоровья. Посетить врачей, сдать анализы, пойти на прием к врачу-диетологу, который составит индивидуальную программу питания. Я за полноценное и сбалансированное питание.

Отзывы

Отзывы

Ольга М; г. Тула

С детства любила кушать арбуз. Когда подросла, узнала, что он не только вкусный, но и очень полезный. Особенно, понравилось, что у него мало калорий. И когда нужно было подкорректировать свой вес, я налегала на арбузы.

Прошло несколько лет. И сегодня, стоит мне съесть ломтик, как сразу начинается диарея и сильные боли внизу живота. Это связано именно с арбузом. Терапевт порекомендовал обратиться к урологу, утверждая, что проблемы с почками.

Прошла всестороннее обследование, но почки оказались в полном порядке. Никто не может ответить, с чем это связано. Делаю вывод, что для меня плоды не так полезны, как хотелось бы. А жаль. Ведь у него такая вкусная мякоть. И так хочется жарким летом упиваться живительной влагой.

Михаил Петрович; Ставропольский край

Глядя на сладкий водянистый плод, вряд ли придет в голову мысль, что он просто кладезь витаминов, минеральных веществ. Что его полезные свойства уже превзошли свойства других растительных культур. И от сердечных приступов спасет, наладит метаболизм и холестерин, поможет при заболеваниях почек и мочевого пузыря. И даже восстановит потенцию.

Но не только сегодня знают об этих свойствах. Оказывается, уже древнегреческие врачеватели использовали целебные возможности арбуза, и рекомендовали, как мочегонный препарат. А кроме этого, кожурой арбуза лечили от последствий солнечного удара. Ее водружали на голову жертвы. И прохладная влажная «зеленая шапочка» спасала от непереносимых головных болей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.